WISATA KULINER NASI JAGUNG, ENAK,MENYEHATKAN DAN “NGANGENI”
PATI | Menyusuri wisata kuliner di Kabupaten Pati, kita akan menemukan satu olahan yang sangat terkenal dengan lidah masyarakat. Nasi jagung atau nasi brabuk, masih menjadi primadona yang banyak dicari oleh pecinta kuliner. Dan perjalanan wisata kuliner berburu Nasi jagung bisa ditemui di Omah Sari Gunung yang terletak di Jalan Raya Desa Sambi, Desa Pangonan.
Berbahan baku jagung yang merupakan salah satu bahan makanan yang bernilai ekonomis serta mempunyai peluang untuk dikembangkan karena kedudukannya sebagai sumber utama karbohidrat dan protein setelah beras, membuat nasi jagung layak untuk terus dijaga kelestariannya. Ditemui di Omah Sari Gunung yang dikelilingi rindangnya pemandangan alam, Puji Astuti menyampaikan bahwa kita bisa menemukan nasi jagung yang didampingi dengan menu-menu tambahan yang tidak kalah lezat karena menonjolkan menu tradisional pedesaan. Selain nasi jagung, kita akan disuguhi minuman wedang rempah, wedang uwuh, dan kopi robusta yang menjadi ciri khas.
Olahan nasi jagung khas menu yang bercorak ndeso ini ternyata masih mempunyai pelanggan yang cukup banyak dari Kabupaten Pati bahkan dari luar daerah Pati. Berbagai kalangan pun masih setia menjadi konsumen nasi jagung. Baik dari kalangan pejabat, usahawan, swasta dan masyarakat luas pun menjadi pelanggan tetap di warung yang menjual nasi jagung tersebut. Nasi jagung bisa dinikmati dengan lauk yang disediakan seperti urap sayuran bayam, tauge dan kacang panjang, tahu, tempe, dan pepes pedo yang dibungkus dengan daun mengkudu. Nasi jagung juga sangat cocok dinikmati dengan lauk seperti ikan nila bakar atau ayam bakar.
Para pengunjung yang rela datang ke warung yang berjarak cukup jauh dari pusat kota Pati membuktikan bahwa ke khas an rasa nasi jagung sangatlah melekat di lidah masyarakat. Rasa nasi jagung yang tetap lezat dipadu padankan dengan berbagai macam lauk, nyatanya mampu membuat konsumen ketagihan karena bahan baku dan racikan bumbu yag sangat dijaga keasliannya tidak ada campuran dari bahan lain. Dan untuk mempermudah menikmati nasi jagung kapan saja, Omah Sari Gunung juga berinisiatif menyediakan nasi jagung instan dengan kemasan setengah kilogram yang bisa diolah menjadi 10 porsi makan orang dewasa.
Hal yang istimewa dari nasi jagung selain rasa yang otentik adalah harganya yang sangat merakyat. Dengan rasa yang tidak ada duanya, para pecinta kuliner pantas merasa ketagihan dan selalu rindu untuk mencari nasi jagung serta menjadikan nasi jagung sebagai olahan makanan tradisional yang direkomendasikan para pecinta kuliner untuk mencicipi.
Dilihat dari keunggulan nasi jagung, sangat diharapkan masyarakat bisa membaca peluang nasi jagung sebagai peluang bisnis kuliner dengan mengangkat tradisional food sebagai keunggulan kuliner yang ditawarkan. Prospek tersebut sangat menjanjikan karena saat ini masyarakat lebih concern terhadap makanan tradisional yang lebih sehat dibandingkan makanan fast food. Dan karena banyak masyarakat di kota besar mungkin belum familiar terhadap nasi jagung, sehingga kuliner nasi jagung perlu didukung sehingga bisa di tawarkan sebagai pilihan untuk makanan pokok alternatif baru.
0 komentar:
Posting Komentar